진심을 담아서 참
맛깔소식
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'백년음식점 일년음식점' 책을 무료로 보내드립니다.
책소개
[백년 음식점 일년 음식점]은 요즘처럼 어려운 상황 속에서도 오래오래 유지하는 맛깔참죽 죽집을 창업한 점주들의 장수창업 경험이 녹아 있는 기록이다.
chapter 1 창업 성공 마인드 - 이런 마음 자세라야 창업에 성공할 수 있다.
창업이 뭘까요? / 창업 상위 1%만 알고 있는 성공의 비밀 ‘시크릿’ / 음식점! 왜 이렇게 장사가 안될까?...
chapter 2 죽집 서비스 고객응대 - 섬세한 배려와 감동 서비스로 임한다
단골을 만드는 방법 - 고객을 머리에 심어라! / 매출을 올려주는 서비스 교육 / 음식점 영업 활성화 방법 - 퍼줘라!...
chapter 3 초보 창업 죽집 실전 정보 - 초보자의 리스크를 줄여주는 요긴한 정보
성공창업 얼마나 벌어야 성공했다고 할 수 있을까? / 죽집과 김밥 전문점의 창업 수익률 분석! ...
chapter 4 죽집 장사비결 - 알고 보면 간단한 것 같은데 그래도 경쟁 죽집이 몰랐으면 하는 것들...
입에 착착 감기는 감칠맛! 죽맛의 비결 / 오픈 후 수시로 매장을 점검해보자 / 맛의 초심을 지켜야 장사가 잘된다...
chapter 5 죽집 상권 점포 - 상권분석 노하우는 따로 있다
내 가게 수익구조를 따져 점포를 선정하자! / 점포 선정 前 창업 권리금에 대해...
chapter 6 죽집 홍보 마케팅 - 죽집 마케팅은 따로 있다
공짜 홍보는 바로 이것! / 매장의 활기! 웃으면 매출이 올라간다 / 주변 지인들에게 내 가게를 알리는 재미있는 방법...
chapter 7 죽 전문점 창업 운영 스케치 - 죽집 현장에서 걷어올린 생생한 정보들
치열한 경쟁 속 죽집 창업으로 10년간 장수한 비결 / 죽집 창업 10년 장수 비결 / 미국 댈러스의 맛깔참죽 창업 스케치...
chapter 8 죽집의 경쟁력 - 앞선 경쟁력으로 장수창업
맛있는 죽! 맛깔참죽 맛의 비결 / 불황에도 자동 죽 조리기 ‘죽메이드’로 살아남아...